菜の花ちゃんぽん

菜の花ちゃんぽん
直売所に「菜の花」がたくさん。春ですねー♪

材料

菜の花
8本
中華麺
2食分
えび
4尾
エリンギ
30g
かまぼこ
1/4板
ちゃんぽんの素
2食分
塩・コショウ
少々
サラダ油
大1
スープ用の水
600cc

1

中華麺をすこしかためにゆでる。
麺が茹で上がる直前に菜の花を加えて、一緒にゆでえげ、水にさらす

2

フライパンに、油をひき、温めて、えび・えりんぎ・かまぼこを加えて、塩・コショウをする。 水600ccを加え、沸騰させ、ちゃんぽんの素で味付ける。

3

フライパンに、麺と菜の花を加える。

コツ・ポイント

菜の花は、中華味とあいます。

このレシピの生い立ち

菜の花を買いました。おひたしにするより、こういう風に麺に加えた方が、家族は食べてくれそう。いつもなら、パスタにするんだけど、ラーメンに加えました。
レシピID : 533425 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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