簡単!レンコンと糸こんのすき煮

簡単!レンコンと糸こんのすき煮
お肉がなくてもレンコンと糸こんがあればおいしく出来ます♪
ほんとに簡単(^^)

材料 (2人分)

レンコン水煮
1/2袋
糸こん
50g
水菜(なくてもOK)
20g
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
サラダ油
大さじ1

1

糸こんは一度茹でて臭みをとり、食べやすい長さに切る。
レンコンの水をきり、半分に切る(料理の写真を参考にしてください)。

2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、糸こんを炒める。
水分がとんだらレンコンを入れ、少し焼き色が付くまで炒める。

3

2に水菜を入れ、少ししんなりしてきたら、みりん、醤油、砂糖の順にフライパンに入れ、さっと炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

味が濃くなりそうな場合は調味料と共に水も少々入れてください。
調味料の分量はお好みで変えて頂いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

レンコンが花粉症に効くとテレビでやっていて、我が家は今レンコンブームです。
簡単に出来るレンコン料理を考えました。
レシピID : 533438 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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