簡単♪お漬物

簡単♪お漬物
味は甘めの『べったら漬け』に近い感じです☆
漬けるだけなので簡単です♪
大根が余ってる時や安い時にどうぞ(^^)

材料

大根
1本
大さじ7
砂糖
250g
大さじ6
天然塩
大さじ3
1本分くらい

1

写真

大根を写真のように4つに切り、1日室内で置いておく。

2

写真

1日置いたら、入れ物に大根以外を全部入れて軽く混ぜ合わせてドロッとした液を作る。
写真の様に量は少ないです。

3

写真

大根を並べて入れて、液を上からかけておく。
大根が全部漬からないけど、大根から水分が出てくるので大丈夫です。
砂糖も時間が経ったら溶けるので全部溶けてなくてもOK!

4

あとはフタをして冷蔵庫へ入れるだけ!
3日経ったら食べられます♪
翌日になっても大根が全部液に漬かってなかったら上からかけてくださいね。

コツ・ポイント

大根に大きさによっては食べ頃が違ってくるので、好きな漬かり具合になったら食べて下さい。
私は4日目位から食べます♪

このレシピの生い立ち

昔から母が作ってくれてます♪
レシピID : 533497 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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