簡単♪きゅうりとあおさの酢の物

簡単♪きゅうりとあおさの酢の物
いつものきゅうりもみに、磯の香りいっぱいのあおさを入れた酢の物です。

材料 (2人分)

きゅうり
2分の1本
あおさ
約2g
カニかまぼこ
2本
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
大さじ2
小さじ半分
少々

1

☆印の調味料を合わせておく。
(だし汁は、顆粒だしの素小さじ2分の1を、お湯大さじ2でといたものを使用しました。)

2

きゅうりは板ずりしてから薄切りにし、塩少々をふりかけてしばらくおく。しんなりしたら、さっと洗い水気をしぼる。

あおさは、さっと水洗いし水気をしぼっておく。

かにかまぼこは、1cmくらいに切ってさく。

3

1の合わせ酢に、2を入れて混ぜる。

味をみて薄いようなら、塩少し足してください。

コツ・ポイント

材料の水気をしっかり切ることくらいです。

このレシピの生い立ち

あおさをたくさんいただいたので、酢のものにいれてみました。
レシピID : 533526 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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