美味しぃ☆ガトーショコラ

美味しぃ☆ガトーショコラ
かなりしっとりしてt美味しいですっ♪
これからケーキは買わずに家で作ろうと
思いま~す('-^*)/

材料

70g
薄力粉
20g
ココアパウダー
45g
バター(無塩)
60g
卵(卵黄と卵白に分ける)
3個
砂糖
40g・45g
大さじ3

1

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卵白をハンドミキサーで少し泡立てて、砂糖(45g)をいれてしっかり泡立てる!

2

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別のボールに卵黄を入れて砂糖(40g)を入れて泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

3

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湯せんでチョコとバターを溶かす。

4

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2に溶かしたチョコと生クリームを入れて混ぜる。

5

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4に1/3のメレンゲを入れて混ぜる。

6

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粉類(薄力粉・ココアパウダー)を振るって入れ、まぜる。(泡だて器で)

7

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残りのメレンゲを加えて、へらでサックリと混ぜる。泡を潰さないように。

8

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後は型に入れて40分間160°で焼く。

9

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焼きあがったら真ん中を竹串で刺して、生地がついてきたら160°で5分づつ位焼いて調節してください。

コツ・ポイント

最後にメレンゲを加えたらサックリと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

この頃お菓子作りにはまっていて、1回「ガトーショコラ」を作ってみたいと思って作ってみました!
レシピID : 533540 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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