スタミナマヨ鮭照り焼き

生鮭をビニール袋に入れ、醤油とみりん、にんにくのすりおろしを入れきゅっと空気を抜いておきます。このまま冷蔵庫で1日以上。

1日以上おいた生鮭の表面をペーパータオルで拭き、魚焼きグリルで焼きます。焦げやすいので弱火。

両面焼いて火を通したら、盛り付けの上になる側にマヨネーズを塗ってもう一度焼きます。