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照りたまチキンのサラダ

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Description

大人も子供も大好き照りたま！！
サラダと合体してみました！！
見栄えよし！
大人数のパーティ等にも♪

材料 （8人分）

鶏もも肉
4枚
リーフ野菜
適量
たまご
6個
☆の調味料は
基本目分量です(爆)
☆醤油
2分の1カップ
☆砂糖
お好み
☆みりん
大さじ2杯程度
☆水
ワンカップ
塩コショウ
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    サラダになるリーフ野菜を用意する

  2. 2

    よく熱したフライパンに鶏もも肉の皮目を下にして焼き付ける

  3. 3

    ある程度焼き目が着いたら蓋をしてそのまま蒸し焼きに！

  4. 4

    ☆を合わせた合わせ調味料を流し込み鶏のコラーゲンや油等でとろみがつくまで煮詰める
    (肉が焦げやすくなるため注意)

  5. 5

    常温で障れる温度まで冷めるのを待つ

  6. 6

    ゆで卵を作り殻を向いて潰す

  7. 7

    塩コショウとマヨネーズで味付けしてタマゴフィリングを作る

  8. 8

    お皿に盛り付けて照り焼きチキンの煮汁を回しかければ出来上がり

コツ・ポイント

リーフ野菜をダムのように整形して中心の窪みにタマゴフィリングを入れるとチキンも綺麗に盛り付けられます

このレシピの生い立ち

食卓が狭くサラダと照り焼きチキンを一緒に置くのがだるかったから合体させちゃえ！！と思って←
レシピID : 5335511 公開日 : 18/11/13 更新日 : 19/06/03

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照りたまチキンのサラダ
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