市販のルーを使わない!米粉のカレー

市販のルーを使わない!米粉のカレー

Description

市販のルーを使わずに作るカレーです!

材料 (4〜6人分くらい)

豚肉
200g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
トマト
1個
にんにくのみじん切り
1かけ分
しょうがのみじん切り
1かけ分
大さじ1くらい
大さじ1
3カップ
小さじ2
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
大さじ1
★お好みソース
大さじ1
大さじ5

作り方

1

玉ねぎは薄切り、じゃがいもにんじんは一口大に切る。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ったら玉ねぎと豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3

じゃがいもにんじんを加えて炒め、油が回ったらカレー粉をふり入れ、なじんだら水、コンソメ、塩、ローリエを加える。

4

沸騰したらざく切りにしたトマトを加え、しばらく煮込む。(私はシャトルシェフ使用)
★を加える。

5

米粉を分量外の水で溶き、鍋に加える。とろみがついたら出来上がり。

6

bazingaさんから、はちみつを入れた方が市販のルーに近づいたとのご報告をいただき、はちみつ追加しました!

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

市販のルーは使いたくないけど、娘は市販のルーっぽいカレーを食べたがる。まだまだ市販のルーっぽくはないけど、娘が美味しいと言ってくれたので覚書です。どうしたらもっと市販のルーっぽくなるかな…
レシピID : 5335702 公開日 : 18/11/13 更新日 : 19/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/01

First tsukurepo mark
写真

はちみつを足して市販ルーに近くなりました。何が足りないのかなぁ?

bazinga

こんな不完全レシピお試しいただき感謝です♡はちみつですか!