さつまいもポッキーのおいしさを伝えたい！

さつまいもは長めに薄く切り、それを重ねて細く切る。

15分ほど水にさらして水気をよく切る。

油が低温のうちに細切りのさつまいもを入れ、揚げ始める。
揚げてる途中はフニャフニャですが、だんだんとカラッとしてきます。