エビとエリンギのリングイネ ビスク仕立て

エビとエリンギのリングイネ ビスク仕立ての画像

Description

キューピーの「ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て」を使ったパスタ

材料 (2人分)

キューピー「ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て」
1袋
8匹
小さじ2
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
お湯(パスタ茹でる用)
1リットル
塩(パスタ茹でる用)
10g
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて背ワタを取り、酒をまぶして臭みを取っておく。

  2. 2

    写真

    エリンギは薄切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

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    鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。(アルデンテの場合はマイナス1分)

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくの香りが立つまで炒める。(弱火

  5. 5

    写真

    エビを入れて片面づつ焼く。(弱火

  6. 6

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    エビの反対側を焼くタイミングでエリンギを入れる。(弱火

  7. 7

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    具材に火が通ったら、キューピーの「ビストロクイック 欧風ライスソース オマール海老のビスク仕立て」を入れる。(弱火

  8. 8

    パスタが茹で上がる2分前に茹で汁(45cc)を入れて全体を混ぜる。(弱火

  9. 9

    写真

    パスタが茹で上がったらフライパンに入れて全体を絡ませる。(弱火

  10. 10

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    お皿に盛り付けて上からパセリとパルメザンチーズをかけて完成。

  11. 11

    写真

    こちらのソースを使いました。

コツ・ポイント

海老は酒に付けることで臭みをとるので、この工程は省かずにやりましょう。

このレシピの生い立ち

モニタープレゼントされたので、パスタを作りました。
レシピID : 5335747 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/12/06

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