スフレチーズケーキ のつくれぽ

16 (3人)
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てるてるゆず♡
表面を綺麗に焼く方法を誰か教えてください(^^ゞ
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てるてるゆず♡
久しぶりにTOSHIBA→破けなかったけど焼き色薄いしフワ感なし
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てるてるゆず♡
最後の220℃5分でふわふわになるかが決まるみたい?三回連続成功
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てるてるゆず♡
メレンゲの泡立てが弱くてふわふわ感が足りないけど見かけは良い?
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てるてるゆず♡
焼き色をつけたいけど高温で焼くと破ける(^^ゞ
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てるてるゆず♡
半分はキレイ(^з^)-☆
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てるてるゆず♡
残り1分で破ける(>_<)
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てるてるゆず♡
新オーブンで今までで一番良くできました♪何回作ったかな(^^ゞ
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てるてるゆず♡
生クリーム変えても駄目だった(+_+)
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てるてるゆず♡
生クリームを違うブランドに変えたからかな?破ける(^^ゞ
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てるてるゆず♡
泡立て過ぎたら割れてしまった(>_<)
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てるてるゆず♡
底にスポンジケーキ無し→側面に粉砂糖無し→問題無し
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てるてるゆず♡
新オーブンに買い替えたら上手く焼けなくなりました。練習あるのみ!
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harurun★
しぼんじゃいました↓ でも美味しかったです(~o~)

しっとり感が伝わります◎メレンゲの泡立てすぎかな?味は一緒♥