リンゴとアボガドで酢豚

リンゴとアボガドで酢豚
え~っ、意外!かもしれませんが、パイナップルの代わりのリンゴとコクのあるアボガドが甘酸っぱいタレにぴったりです!

材料

豚ヒレ
4分の1本
リンゴ
小1個
アボガド
2分の1
たまねぎ
2分の1
人参
2分の1
☆ケチャップ
大さじ1
☆酢
小さじ3
☆固形スープのもと
1個
☆水
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
1かけ
小さじ2
しお、こしょう
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

豚肉を一口大に切り、にんにくのすりおろし、酒、塩、こしょうで下味をつける

2

野菜を全て同じぐらいの大きさの一口大に切る

3

写真

ボールなどに片栗粉を出して、1にまぶす。油を熱したフライパンでこんがり焼く。ここで使ったボールの中に☆の材料をいれ、よく混ぜる。

4

写真

3をいったんお皿に取り出し、油が少なければ足して、2の野菜を人参⇒たまねぎ⇒リンゴの順で炒める

5

4にある程度火が通ったら、3で作ったソースを入れ、ぐつぐついったら豚肉を戻し、アボガドを入れる

6

さっと混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

酢豚の要領でお好みの野菜を入れればOKです。豚肉に片栗粉をまぶした器でソースを混ぜれば洗い物の節約&とろみもつくので一石二鳥!

このレシピの生い立ち

①アボカドが熟れすぎてしまったので一気に消費したかった
②リンゴがおいしくなかったのでパイナップルの代わりに使えないかとおもって作りました(✪ฺܫ✪ฺ)
レシピID : 533585 公開日 : 08/03/26 更新日 : 08/03/26

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