ささみとマッシュルームの具だくさんスープ

ささみとマッシュルームの具だくさんスープ
一品でもボリュームのある具だくさんスープです。

材料

ささみ
250g
にんじん
1本
マッシュルーム
1パック
小麦粉
大さじ1
バター
大さじ2
小さじ2から3
こしょう
小さじ1/2
3カップ

1

にんじんは皮を剥いて、荒くみじん切りにする。マッシュルームはスライスする。イタリアンパセリはみじん切りにする。

2

皮を剥いたにんにくを潰し、バターと一緒に鍋に入れ、中火にかける。

3

バターが溶けきったら、にんじんとマッシュルームを入れ、塩こしょうをして2分炒める。

4

鍋に小麦粉を入れ混ぜる。その後に、水、コンソメキューブ、イタリアンパセリ、ささみを入れ、煮立たせる。

5

蓋をして弱火で15分煮込み、ささみを取り出す。取り出したささみはフォークでほぐし、鍋に戻す。

6

塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

蓋をするとふきこぼれやすいので注意です!

このレシピの生い立ち

ささみの食べ方のバリエーションとして、メインとなるようなスープを考えました。
レシピID : 5335966 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/13

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