スフレポテトカップケーキ

スフレポテトカップケーキ
しゅわしゅわのケーキできました!!

ノンオイルで小麦粉少量の低カロリー★

材料 (アルミカップ12個分)

じゃがいも
可食部120g
カラメル(or牛乳)
適量
砂糖
20g
2個
薄力粉
20g
牛乳
100cc
砂糖
25〜30g

1

写真

ジャガ芋は柔らかくしてフォークでよく潰す。
カラメル(or牛乳)を入れてマッシュポテト位の柔らかさにする。
120gになる様に少し食べるw

2

写真

そこに砂糖20g、卵黄2コ分、バニラエッセンスを加え泡立て器でよく混ぜる。

3

写真

薄力粉をふるい入れてよく混ぜ、牛乳100ccを少しずつ混ぜながら入れる。

4

オーブン180℃に余熱開始

5

写真

卵白2コ分と砂糖30gでしっかりとしたメレンゲを作る。3にメレンゲの1/3を加え泡立て器でよく混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けてゴムべらでさっくりしっかり混ぜる。

6

写真

天板にアルミカップを12コ並べ、生地をスプーンで均等にすくい入れる。
天板に底から1cmの高さまで熱湯を入れて余熱したオーブンで25分位焼く。

コツ・ポイント

メレンゲは固く。
しっかり混ぜること!!

このレシピの生い立ち

aimamaさんのかぼちゃケーキを参考にしました!!
レシピID : 533599 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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