簡単、手作りキューちゃん漬け

簡単、手作りキューちゃん漬け
買ってくるのもおいしいけど、手軽に美味しくできるキューちゃん漬け。キュウリが安く買えたときは常備菜としてもグ~!!

材料

きゅうり
10本
★酢
100cc
★酒
50cc
★砂糖
30g

1

キュウリはスライス(もしくは乱切り)、しょうがは千切りにします。

2

★の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせたところに、キュウリを入れる。もう一度ひと煮立ちさせて火を切る。

3

キュウリをざるにあけ、汁と別々に冷ましてから、保存袋に入れ冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

うちはいつも半分の分量で作ります。ひと煮立ちしたら、すぐにざるにあけないと、キュウリのパリパリ感がなくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

母が何かで見たのを覚書していて、教えてもらいました。以前は市販品を買っていたのですが、自分で作るようになってからは買ってません。
レシピID : 533605 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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