離乳食後期~☆にんじんパンケーキ

離乳食後期~☆にんじんパンケーキ

Description

薄くてもっちり!すりおろしにんじん入りのパンケーキ。手掴み食べに♪
いつものレシピより息子たちの食い付きが良かった!

材料 (直径約7cmのミニパンケーキが14枚くらい)

薄力粉
100g
水または牛乳(豆乳)
100cc
1つ
砂糖(無しでも◎)
小さじ1
にんじん
45gくらい(1/3本分くらい)

作り方

1

にんじんをすりおろす

2

ボウルに粉類(薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー)を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる

3

卵、水、すりおろしにんじんも加えてさらに混ぜる(普通のパンケーキよりゆるめの生地です)

4

あとは焼くだけ!(油は不要です!)

5

写真

【参考】
大さじ1杯で直径7cmくらいのミニパンケーキになります!写真は大さじですくって焼いてます(^^)

6

【参考】
熱したフライパンに生地を流し、表面にポツポツ穴があいてきたらひっくり返すタイミング!薄いのですぐ焼けます♪

7

2018/11/17
♥️人気検索3位ありがとうございます♥️

8

写真

このパンケーキで1歳のバースデーケーキも作りました♪
レシピID:5346080♥️

コツ・ポイント

ベーキングパウダーはアルミフリーを使用

焼くときは油をひかずに(^^)
そのほうが焼き色が均一で綺麗です♪
(焦げつく場合は油少々)

にんじん以外では、バナナやかぼちゃ、ほうれん草など、お好みのものでアレンジできます。

このレシピの生い立ち

離乳食後期の息子のおやつに。
いつもより水を入れすぎて生地がゆるかったかもー!と思ったら、薄くてもっちりな仕上がりになり、息子たちもいつものパンケーキより食い付きが良かったので備忘録に(笑)
野菜嫌いの4歳兄もバクバク食べてくれました。
レシピID : 5336132 公開日 : 18/11/14 更新日 : 19/11/04

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写真

もっちりふかふか!大人が食べても美味しい笑 簡単にできました♪

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写真

息子が美味しそうにパクパク無心で食べてました♫御馳走様でした!

☆のっこ★

なんとも嬉しいお声をありがとうございます!美味しそう!