お味噌がまろやか*お腹に優しいたまご雑炊

お味噌がまろやか*お腹に優しいたまご雑炊
とろりやわらかな卵に、まろやかでコクのある味噌がほっと優しい味*風邪などの不調時も食べやすい、5分で出来る簡単雑炊です。

材料 (1人前)

ごはん
お茶碗軽く1杯
味噌
小さじ1.5
和風だし顆粒(鰹でも昆布でも♪)
小さじ3分の1
150cc
1個

1

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ごはんは冷凍・冷や・炊きたて、どれでもOKです。冷凍の場合は軽く解凍して、ほぐしやすくしておきます。

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卵を割りほぐしておきます。

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お鍋にごはん・水を入れて、中火にかけます。

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和風だし顆粒を加えます。

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煮立ったら弱火にし、お味噌を溶かしながら加え、ごはんと軽く混ぜ合わせておきます。

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卵を加えます。

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よく混ぜ合わせながら火を通します。

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卵の透明の部分がなくなったら、完成です。

コツ・ポイント

特にありません^^

このレシピの生い立ち

消化のよいご飯を食べたくて作りました。雑炊は麺つゆや醤油で作るのが定番でしたが、ほっとする味に仕上げたくて、まろやかなお味噌で味付けしました。優しいながらお味噌のコクが効いて、淡白な白身魚やおひたしなど、あっさりしたおかずにもよく合います*
レシピID : 5336456 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/15

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