新玉ねぎの冷奴

新玉ねぎの冷奴
2010/05/26話題入り♪
みずみずしい新玉ねぎを味わうシンプルな冷奴です。

材料 (1人分)

新玉ねぎ
1/4個
豆腐
1パック(または1/4丁)
しょう油
大さじ1/2~2/3
小さじ1/2
鰹節
適量

1

写真

玉ねぎは包丁で薄切りにするか、スライサーでスライス水にさらして苦味をとっておく。

2

お皿に豆腐をのせ、(1)の玉ねぎの水気をきって豆腐の上に盛る。その上からしょう油、ごま油をかけ、最後に鰹節をぱらぱらのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎの苦味が気になる方は長めに水(または氷水)にさらしてくださいね。普通の玉ねぎでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

実家から新玉ねぎが届いたので、母がよく作ってくれた冷奴の味を思い出しながら作りました。
レシピID : 533651 公開日 : 08/03/19 更新日 : 12/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

10/07/27

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あっさり組み合わせおいしくいただきました✿ごちそうさま✿

うーさま

紫たまねぎかな?色合いさわやかで美味しそうだぁ♥れぽ有難う!

10/06/27

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たくさん乗せて豪快に♪玉ねぎもごま油もお豆腐に合うね!美味★

67ice

豪快&豪華だぁ!嬉しいコメント感謝です♥れぽでヨダレが…笑

10/06/01

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玉ねぎと相性抜群♥♡ゴマ油の香りでいくらでもイケちゃいそう^^

ぺっちん

ゴマ油いい香りですよね!れぽからも伝わりますよ♥美味しそう♡

10/05/25

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ごま油と新玉葱が合いますね~♡すごく美味しくて麦酒も進みました!

のじまさん

麦酒と美味しそうですねぇ♥嬉しいれぽに元気でました!有難う♬

おぶうさま 2008年04月10日 21:49
++YUKi++ さん✿

今年初めての新玉ねぎを買いました。
新玉ねぎならではのおいしさを生かしたレシピですよね。
鰹節がまたよく合います~♡
さっぱりといただきました。ご馳走さまです✿
++YUKi++ 2008年04月10日 23:02
おぶうさまさんこんばんは~!

美味しそうなつくれぽありがとうございました!
写真でヨダレ出ちゃいました(*´∇`*)笑
新玉ねぎ甘味があって美味しいですよね。
なるべくシンプルに味わうには・・・と試行錯誤したレシピなので、「美味しさを生かした。。」とのコメントとっても嬉しいです!
鰹節いい味出してますよね~旨味というか♡

お口に合って嬉しいです!コメントありがとうございました!!