炊飯器より早い!きのことひき肉のピラフ

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Description

フライパンひとつでかんたんに作れます。

材料 (2人分)

生米
1合
豚ひき肉
100グラム
えのき
2分の1袋
しめじ
1株
1本
ひとつまみ
200cc

作り方

  1. 1

    【準備】
    唐辛子→小口切りかちぎる。
    にんにく→みじん切り
    きのこ→石づきをとってみじん切り

  2. 2

    フライパンに唐辛子とにんにく、オリーブオイルを入れ、弱火で温める。IHなら2か3。

  3. 3

    にんにくの香りが立ってきたらひき肉ときのこを加え、中火で炒める。IHなら4か5。

  4. 4

    ひき肉の赤い部分がなくなったら米を加え、米が透明になってくるまで炒める。

  5. 5

    米が透き通ってきたら水とコンソメを入れてふたをし、強火で加熱する。沸騰してきたら弱火にし、15分煮る。IHなら6→2。

  6. 6

    15分経ったら火を消し、5~10分蒸らしてできあがりです。
    お好みでブラックペパーを挽いて召し上がってください。

コツ・ポイント

米は洗わずに使います。うちのは分づき米なので、糠っぽいところは軽くはらってから使いました。手順⑤はガラスのフタだとやりやすいですが、なければ吹きこぼれないよう注意しながら様子を見てください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にきのことひき肉とお米があったので作りました。
レシピID : 5336747 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ピロミ♡
フライパンでお手軽♪そしてとっても美味しい~♡/ご馳走さまでした

つくれぽありがとうございます!美味しく作れて良かったです❤

初れぽ
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ゆきよろし
おっしゃる通り!炊飯器より早くて超美味!皆さん超おススメですよ!

つくれぽありがとうございます!美味しく作れて良かったです~!