春キャベツのおすんこ。

春キャベツのおすんこ。
しゃぼ♡んさんのレシピを拝見して作ってみようと思ったら、大根がなかったので、春キャベツとにんじんときゅうりで作ってみました。 酢の物とピクルスと浅漬けの中間のようで箸休めにいい感じでした。

材料

春キャベツ
1/4個
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
乾燥わかめ(カット)
ひとつかみ
50~80cc位
少々

1

キャベツは食べやすい大きさに切り、きゅうりは板ずり後、うすく斜めにスライサーでスライス。にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くそいでおく

2

切った野菜をポリ袋にいれ、乾燥わかめをそのまま入れ、軽く振って中を混ぜ合わせ、お酢、塩を少々(お好み)をくわえ、袋の口から中身が出ないように、ワシワシと揉んでなじませる。

3

写真

空気を抜いて、袋の口をしっかり結んで冷蔵庫で30分以上おく。

4

器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

入れるお野菜はお好みで変えても美味しいと思います。乾燥ワカメが本当にいい仕事をしてくれます。きゅうりをつかっているので少し塩分足しましたが、塩加減もわかめの量もお好みで。(すみません;アバウトで)
塩をクレソルにかえると、もっとピクルスっぽくなりますー。

このレシピの生い立ち

お酢んこを作ろうと思ったら、大根がなかったので、簡単ピクルスのようにならないかなーっと思って春キャベツに彩りよくにんじんときゅうりを足してみました。
レシピID : 533675 公開日 : 08/03/22 更新日 : 08/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/08

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さっぱり美味しい~ワカメがホントにいい仕事してますd(-ω・。)ネッ☆

やよぴん

遅くなってスミマセン。ワカメが本当にイイんですv

08/04/13

First tsukurepo mark
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「お返しれぽ」すし酢の酢の物は夏に我が家もよく作ります(^_-)

こくぼっち

ありがとうございますvすし酢って本当に便利ですよね♪

しゃぼ♡ん 2008年03月26日 15:17
AKaring サン 初めまして こんにちは(*´∀`*)

この度はわたしのレシピをご覧いただきありがとうございます。
とてもうれしいです♡
わたしもキャベツで作ったこのお酢んこ大好きなんです♫*゚
また食べたくなってきちゃいました!

これからもよろしくお願いします┏o ペコ