肉巻き 豚キムチのピカタ風

肉巻き 豚キムチのピカタ風
豚肉とキムチをそのまま炒めるのではなく、ロールして小麦粉・卵をからめてピカタ風にしました。おなじみの豚キムチですが、たまにはこんなのもいかがでしょうか?

※キムチの分量に間違いがあり、訂正しました。すみません。

材料 (2人分)

豚ロースうす切り
200グラム前後
キムチ
10~15g×枚数分
1個
小麦粉
大1
塩・胡椒
少々
ごま油・サラダ油
大1

1

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豚の薄切りロース肉を伸ばして広げ、一口大のキムチを載せて巻く

2

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巻き巻きした豚肉に、塩・胡椒を振る

3

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全体に小麦粉をまぶす

4

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溶き卵をからめて、ごま油またはサラダ油大1をひいたフライパンで焼く

5

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頃合いを見ながら全面を焼く

コツ・ポイント

キムチの汁で焦げやすいので、中火で全面を焼いた後、蓋をして弱火の蒸し焼きにすると良いです。
小麦粉・卵で巻き終りがはがれる事はありませんが、ニラを結んでも良いですね。

このレシピの生い立ち

母がいんげんやニンジンの他に、キムチのロール巻きを作ってくれたのを思い出して。卵をからめてピカタっぽくしてみました。
レシピID : 533676 公開日 : 08/03/19 更新日 : 13/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/13

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豚キムチロールバージョン♪ナイスな思い付きですね☆素敵レシピ♡

スタイリッシュママ

嬉しいコメントありがとう♪旦那さんを気遣う献立が素敵です!

10/08/21

First tsukurepo mark
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卵でふわふわになって美味しいですね☆おつまみに頂きました!

あやこ61

初レポありがとうございます!きれいな出来で美味しそう♪

もぐもぐかおる 2008年04月04日 21:47
うわ~こんなのも作ってたの?
お肉で巻き巻きするの得意だね。
なんだよ、今度招待してよ。(厚かまシイ子)
Profile まごころ食堂 2008年04月05日 18:34
あらん、いつでもどうぞ♪
では今度巻き巻きパーティしましょ。グルグル巻いて解いてやる!「あ~れ~」