☆鶏もも焼きと野菜のにんにく味噌添え

☆鶏もも焼きと野菜のにんにく味噌添え
ゴマたっぷりのにんにく味噌は鶏もも肉や野菜にぴったり。
野菜は何でもオッケーですが、エシャロットは特におすすめ。
味噌で食べる鶏はなんとなく焼き鳥屋さん気分です♪

材料 (二人分)

鶏もも肉
150グラムくらい
エシャロット
1束
きゅうり
1/2本分
適量
塩コショウ
適量
【にんにく味噌】
●味噌
大さじ1
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●いりごま
大さじ1/2
小さじ1/2くらい

1

●を合わせてにんにく味噌を作る。

2

鶏もも肉は塩コショウし、皮目をこんがり中火で焼いたら、裏返して蓋をし、5分ほど弱火で蒸し焼きする。
エシャロットは根と葉の部分を切り、きゅうりも適当な大きさに切る。

3

盛り付けて出来上がり。
味噌をつけながら食べます。

コツ・ポイント

野菜は好きなものを何でも。

このレシピの生い立ち

いつもエシャロットを食べるときはにんにく味噌。
これに中途半端に残っていたいりゴマを加えてみました。
鶏もも肉も中途半端なものがあったので一緒に合わせてみました。
レシピID : 533688 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

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