きのこと小えびの炊き込みごはん

きのこと小えびの炊き込みごはん
えのきがたくさんあったので炊き込みご飯にしてみました♪えのきの歯ごたえがよかったです!

材料 (2合分)

えのき
1袋
しいたけ
大1枚
小エビ
大3
2合
2合分
小1 1/2
醤油
小1/2
小1

1

だしをとって冷ましておきます。
米は洗ってざるにあげておきます。

2

えのき、しいたけは食べやすい大きさに切ります。

3

お米を炊飯器に入れて、だしを入れます。

4

塩、醤油、お酒を入れてかき混ぜて味をみます。

5

えのき、しいたけ、小エビを入れて炊飯スイッチをオンするだけです♪

コツ・ポイント

だしは昆布とかつお節でとってます。私はその時によってだしの濃さが違うので(笑)調味料を調節してください。わりと薄味だとは思います。
桜エビだと色がよくて、きれいにできると思います。

このレシピの生い立ち

家にえのきが5袋もあったので作りました。炊き込みご飯はいつも適当に調味料入れて作っていたのですが今日は量ってみました。
レシピID : 533693 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/05

First tsukurepo mark
写真

きのこなしで。ご馳走さま(≧∇≦)

お気楽な嫁。

つくれぽありがとうございます♪また作ってくださいね。