甘酸っぱ～い♡ハートパン♡
2525招き猫
作り方
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1
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胡桃は粗めに刻みクランベリーは細かく刻んでおく。
○は混ぜ合わせておく。
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3
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混ぜ合わせておいた○を加えてスプーン等で粉気がなくなるまで混ぜる。
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4
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①を加えて混ぜる。
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5
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ラップをして1時間発酵させる。
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6
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生地の中の空気を優しく潰す様にしてパンチを入れたら表面をつるんと張る。
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7
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ラップをして室温で1時間程発酵させる。
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8
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2つに分割して優しくガスを抜きながら丸めたら綴じ目を下にして並べてラップをして20分、生地を休ませる。
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9
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綴じ目を上にして楕円に伸ばす。
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10
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上の辺を真ん中で折り畳む
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11
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下も真ん中で折り畳んだら綴じ目をくっつけて細長く(40cm位になるように)伸ばしていく
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12
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片方の端は平たくして、もう片方の端は細く尖らせる
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13
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端っこをくっつけて円にする
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14
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ハートの形にする
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15
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オーブンの発酵機能で40分発酵したら茶漉しを使って強力粉(分量外)をうっすら白くなるくらいに振る
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16
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オーブンを220℃で予熱したら200℃に下げて20分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで売っているパンをヒントにしてかわいいハートの形にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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2525招き猫
