黒豆ご飯
Description
このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満点の黒豆ご飯です
材料
(3合炊き)
米
3合
黒豆
1カップ
ひじき
大さじ3
じゃこ
大さじ3
桜エビ
大さじ3
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
水
3カップ
作り方
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1
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黒豆を一晩水に浸しておく
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2
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米3合を洗って30分浸してから一旦水を捨て芽ひじき、じゃこ、桜えびを入れてから水3カップを入れて酒の分だけ減らす
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3
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後は、普通に炊くだけで出来上がり
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コツ・ポイント
芽ひじきとじゃこと桜えびをこれでもかというくらい入れると黒豆の味に旨みが凝縮されて、その味が、ご飯に移るので、他の材料でもうまくいくと思います。
このレシピの生い立ち
母の作る黒ご飯を覚えたくて覚え書きです。
2018.11.21黒ご飯の人気検索でトップ10入りになりました
2018.11.21黒ご飯の人気検索でトップ10入りになりました
レシピID : 5337017
公開日 : 18/11/16
更新日 : 21/11/07
初めまして(*´ω`*)
「きゅうりとちくわの簡単ナムル」のお試しとつくれぽ、
ありがとうございました‘٩꒰。•◡•。꒱۶’
お口に合えば何よりです。
レシピの発案も、日記やブログの更新も全くできていませんが、みなさんのレシピには大変お世話になっています。
これからもよろしくお願いします(..◜ᴗ◝..)