黒豆ご飯

黒豆ご飯

Description

このレシピは、90歳になる私の母が工夫したものを私に教えてくれたとても美味しく栄養満点の黒豆ご飯です

材料 (3合炊き)

3合
黒豆
1カップ
ひじき
大さじ3
じゃこ
大さじ3
桜エビ
大さじ3
大さじ1
ひとつまみ
3カップ

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆を一晩水に浸しておく

  2. 2

    写真

    米3合を洗って30分浸してから一旦水を捨て芽ひじき、じゃこ、桜えびを入れてから水3カップを入れて酒の分だけ減らす

  3. 3

    写真

    後は、普通に炊くだけで出来上がり

コツ・ポイント

芽ひじきとじゃこと桜えびをこれでもかというくらい入れると黒豆の味に旨みが凝縮されて、その味が、ご飯に移るので、他の材料でもうまくいくと思います。

このレシピの生い立ち

母の作る黒ご飯を覚えたくて覚え書きです。
2018.11.21黒ご飯の人気検索でトップ10入りになりました
レシピID : 5337017 公開日 : 18/11/16 更新日 : 21/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2019年2月22日

エビの香りが香ばしく、とても美味しかったです^_^

とても美味しそうですね。ありがとうございます。冷凍もokです

写真

2018年11月19日

初れぽ

色が悪いですね。もち麦と一緒に炊きました。

初つくれぽありがとうございます。でも栄養満点ですよ。

ゆみらんたん 2022年05月15日 08:37
ネコのみさきさん

   初めまして(*´ω`*)

「きゅうりとちくわの簡単ナムル」のお試しとつくれぽ、
ありがとうございました‘٩꒰。•◡•。꒱۶’
お口に合えば何よりです。

  レシピの発案も、日記やブログの更新も全くできていませんが、みなさんのレシピには大変お世話になっています。

  これからもよろしくお願いします(..◜ᴗ◝..)
ネコのみさき 2022年05月15日 10:20
レシピをありがとうございました。母の自慢のレシピです。これからもよろしくお願いいたします。
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね