簡単☆おつまみアジアンチキンサラダ☆

簡単☆おつまみアジアンチキンサラダ☆
余ったスイートチリソースと安いときに買って茹でておいた鶏肉で簡単にささっとおつまみ☆

材料 (3人分)

鶏肉(胸)
1枚
長ネギ(周りの白い部分)
1/2本
スイートチリソース
大さじ3
フライドガーリック(生のにんにくでも代用可)
お好みで
 

1

鶏肉をネギの青い部分、生姜とともにゆでる。茹で上がったら、塩・コショウ・ローリエを加える。

2

★茹で汁に調味料を入れることでチキンがやわらかくなる
★茹で汁はチキンスープとして飲めるくらいの濃さにする。

3

茹でておいたチキンの皮以外を薄切りにする。
長ネギは5cmくらいの繊維に沿った千切りにし、水にさらして、水気を絞っておく。

4

チキン・白髪ねぎ・スイートチリソース・フライドガーリック・パセリをボウルに入れて合える。出来上がり♪

5

写真

フライドガーリックが無い場合は、生のにんにくを5mm位に切って、油で薄いキツネ色になる位まで揚げる(少量の油でフライパンでいためてもOK)

6

茹で鶏のレシピはID:782959でもご紹介してます♬良かったらご参考になさって下さい。

コツ・ポイント

茹でどりは、必ずスープに浸かっている状態で保存してください!
調味料は茹で上がったスープに入れるようにしてください!

バンバンジーを作るときもこの茹で方だとジューシーでおいしいんです!

このレシピの生い立ち

スイートチリソースの賞味期限が来月までだったので^^;
レシピID : 533725 公開日 : 08/03/19 更新日 : 10/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/06/07

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長葱→水菜で♪スイチリほんと大好き〜こんなレシピを探してたわ♪

うめにぎり

うめちゃん、水菜アレンジシャキ➁で美味しそ〰❤素敵れぽ有難う

10/04/04

写真

おいしい~♪お肉もしっとり♪主人がとっても気にいってたよ♪

もこりこ

以心伝心もまた嬉し〰❤もこりこちゃん&ダーリンにも感謝♬

09/10/26

写真

ロビちゃんの鶏チャーシューで作ったよ♪このコラボ絶品!今日よろ❤

もこデリ

偶然♫私も今朝ロビちゃんの作ったよ❤以心伝心&素敵れぽに感激

09/05/26

写真

パクチー乗せてよりアジアンチックに!!大好きなお味です♪♪

まほじょ

おしゃれなカフェのようなつくれぽに感動!まほじょさん有難う♪