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梅しずくで豚バラ簡単レンジ蒸し

梅しずくで豚バラ簡単レンジ蒸しの画像

Description

塩漬けした梅干しをじっくり時間をかけて 漬けているため、クエン酸や適度な塩分がながれ出ている梅しずく。レンジで簡単調理！

材料 （2人分）

豚バラ肉(薄切り)
100ｇ
キャベツ（千切り）
200ｇ
人参(千切り)
20ｇ
パクチー（彩り用）＊無くてもよい
適宜
■梅しずく（調味酢）
大さじ2
■しょう油
大さじ1
■砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ・人参を千切りにします。
    ＊彩り用のパクチーもみじん切りにします（無くてもよい）

  2. 2

    写真

    豚バラは、1/2に切ります。（２０㎝程を１０㎝位に）

  3. 3

    写真

    キャベツの半量をさらに置きます。

  4. 4

    写真

    豚バラ半量を３の上に並べます。

  5. 5

    写真

    キャベツ残り半量と人参を載せます。

  6. 6

    写真

    残りの豚バラを５の上に並べ、ふんわりラップをします。
    ６００ｗ５分３０秒

  7. 7

    写真

    レンジにかけてる間に■の調味料をよく混ぜておく。

  8. 8

    写真

    ６に■のタレをかけます。彩りにパクチーをかける。（無くてもよい）

  9. 9

    写真

    出来上がり

  10. 10

    写真

    クエン酸など、梅の持つ効能が含まれた甘酸っぱい梅の風味が味わえる調味酢です

コツ・ポイント

＊千切りをがんばる！
出来ない場合は、カット野菜を利用しましょう。
＊タレをよく混ぜる。

このレシピの生い立ち

梅の風味がほんのり香る梅しずくを豚バラ肉に合わせました。豚の脂とさっぱりした梅しずくが合い、美味しいレシピとなりました。レンジで簡単調理！どなたにでもできるレシピにしました。
レシピID : 5337252 公開日 : 18/11/15 更新日 : 18/11/17

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梅しずくで豚バラ簡単レンジ蒸し
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