トマトチーズリゾット
ららぽん！
作り方
-
-
1
-
出汁:ドライトマト40gをお酢入りのお湯に15分つける。完成。
-
-
-
2
-
トマトはカットする。フライパンにオイルとニンニクを入れ香りが移ったら生米1/2合を入れ、半分透明になるくらいまで炒める。
-
-
-
3
-
刻んだ玉ねぎ、トマト、1のトマト出汁、塩をいれて弱火で15分煮る。
-
-
-
4
-
水分が飛んだところで火を止め、好きなチーズを好きなだけ加えさっと混ぜる。
-
-
-
5
-
お皿に盛り付けてチーズと胡椒をかける。レモン一絞り最高です！
-
コツ・ポイント
ドライトマト出汁がとっても美味しいのでできれば出汁で。
1で余ったトマトはオリーブオイルで瓶詰めに。
出汁を取らない方は工程2よりスタート。(トマトの量を増やすと美味しいです。)
煮るときは弱火で目を離さない。
1で余ったトマトはオリーブオイルで瓶詰めに。
出汁を取らない方は工程2よりスタート。(トマトの量を増やすと美味しいです。)
煮るときは弱火で目を離さない。
このレシピの生い立ち
ドライトマト消費
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ららぽん！
