3日間アレンジ!コンソメスープ~

3日間アレンジ!コンソメスープ~
3日アレンジのコンソメスープです!月曜日~水曜日まで日替わりアレンジで手抜きなのに手抜き感なし!

材料

1日目
玉ねぎなどの野菜
適量
適量
コショウ
適量
適量
■2日目
トマト缶
1缶
トマトケチャップ
適量
砂糖
適量
■3日目
牛乳
250~300cc
ご飯
適量
アサリ
適量
エビ
適量
黒胡椒
適量
小さじ1弱
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
適量

作り方

1

(1)玉ねぎ、人参、キャベツを角切りしオリーブオイルで炒める。水をひたひたに入れ、コンソメキューブを入れる。

2

(1)ローリエを入れ、白ワインを人回し。弱火で煮る。塩コショウ、コンソメ追加で調味

3

⑵日目 カットトマト缶を入れ、トマトケチャップ、砂糖を入れ調味。

4

3日目:鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、アサリ、むきエビを火にかける。細かく切ったえのき茸も炒める。

5

昨日のトマトスープの具以外を入れ、牛乳をトマトスープと同じくらいの量をいれ、ご飯を適量入れ、塩小さじ1、黒胡椒を入れる。

6

とろけるチーズをいれ、かき混ぜたら器にもり、パセリ、粉チーズを。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

3日間ちょっと横着してスープからのアレンジをしましたが、かなり美味しいリゾットになりました(^^)
レシピID : 5337311 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/15

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