豚肉と白菜の餅入りミルフィーユ鍋
ガーナちゃん
作り方
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1
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白菜は洗って1/2の場合は二等分、1個の場合は四等分にする。
白菜と豚肉を交互に重ね、土鍋の高さに合うように切り並べる。
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2
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※煮るとカサが減るのでぎゅうぎゅうに詰め込んだ方がいいです。
その上からもやしと人参を平らに敷き詰めます。
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3
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白だしと酒を回しかけ、フタをして弱火で30〜40分。
※白菜から水分が出てくるので水はいりません！
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4
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約30分後、切り餅を四等分してまんべんなく乗せ、再度フタをして溶けるまで数分。
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5
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彩りに水菜をあしらって、出来上がり。
※水菜の代わりにネギ、大葉、カイワレなどお好みで！
ポン酢を垂らしてどうぞ！
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コツ・ポイント
豚肉は豚バラでコクあり、豚ロースや切り落としでサッパリ、お好みでお選びくださいね。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋はよくありますが、自分なりにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガーナちゃん
