長芋とほうれん草のオムレツ
作り方
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1
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長芋は皮を剥き一口サイコロ状に切り分けほうれん草は軸をとり、一口大に切り分けます。
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2
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バター又はマーガリンを溶かしたフライパンでソテーし塩コショウを振り火を通します。
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3
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最後に溶き卵を流し込み固めて良い感じに包めれば完成です。尚、包まなくても良いです。味は変わりません。
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コツ・ポイント
長芋は火を通しすぎない程度でもちサクではなく、もちもちになりますがそれはそれで美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜があった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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