揚げない大学いも

揚げない大学いも
揚げていないのでヘルシーで、思い立ったらすぐ作れて、おやつにぴったりです。

材料 (2〜3人分)

さつまいも
中2本
砂糖
大さじ3
大さじ1
醤油
小さじ1
大さじ2

1

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さつまいもは大きめの乱切りにして、電子レンジ600wで5分加熱する。(楊枝がスッと通るまで)

2

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フライパンに砂糖、みりん、醤油、水を入れて弱火煮詰める

3

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薄茶色になってトロミがついてきたら、さつまいもと黒ごまを入れてからめる。

コツ・ポイント

蜜を作る時は、混ぜたりせずに気長に煮詰めて、トロミがついてきたら焦げやすいので手早くからめてください。

このレシピの生い立ち

大学いもは食べたいけれど、さつまいもを揚げるのが面倒で、簡単にできる方法を考えました。
レシピID : 5337391 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/13

写真

美味しくできました!

なみ77

つくれぽありがとうございます。美味しそうですね。

18/11/22

First tsukurepo mark
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カンタンおいしい最高です!

がほんず

つくれぽありがとうございます。美味しそうにできていますね。