サーモンと目玉焼きのワンプレート

サーモンと目玉焼きのワンプレート

Description

てりやきソースは子どもも好きなので魚嫌いの人にもオススメです!お好みでコーンを混ぜても美味しいと思います(´∀`)

材料 (2人分)

2切れ
ししとう(苦手な人はピーマンでも可)
1パック
玉ねぎ
1/2コ
◎砂糖
大さじ1
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎醤油
大さじ1
白ごま
お好みで
人数分

作り方

1

玉ねぎをくし切りにし(食感が好きな方は厚めで。写真では火の通りが早いので細めにしてます。)ししとうのヘタを取る。

2

油をひいて、玉ねぎに火が通ったらししとうを炒める。(中火)

3

鮭を一口大に切り、骨を取る。
軽く両面に小麦粉をまぶす(分量外)
クッキングシートを使用すると後処理がラクです。

4

玉ねぎ、ししとうに火が通ったらフライパンの端に寄せ真ん中を開けて、鮭を両面焼く。
フタをして弱火にする。

5

その間器にご飯を盛り、火が通ったらフタをはずし◎を入れる。

6

⑤をご飯の上に乗せ、軽くフライパンをクッキングペーパー等で拭き、油をひいて目玉焼きを作り、上に乗せ白ごまを適量かける。

コツ・ポイント

目玉焼きはなしでも美味しいですけど半熟で黄身を絡めながら食べるとより一層美味しいです♪
お好みで一味やマヨネーズもどうぞ(ノ´▽`)ノ

このレシピの生い立ち

どこかで教えて貰ったのを思い出しながら作ったので自分用のメモです。
レシピID : 5337487 公開日 : 18/11/14 更新日 : 18/11/14

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