簡単!《キャラメルマーブルクッキー》

簡単!《キャラメルマーブルクッキー》
サラダオイルを使用する、簡単でカリッ、サクッなキャラメルクッキー。焼くときれいなマーブル模様になります。

材料

薄力粉
120g
砂糖
25g
サラダオイル
40g
溶き卵
10g程度
 
大さじ2
大さじ1
牛乳
大さじ1

1

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、シャカシャカと混ぜる。

2

サラダオイルと溶き卵を合わせ混ぜ、1のビニール袋へ入れて混ぜ合わせる。

3

グラニュー糖と水を深めのマグカップに入れ、レンジでカラメルを作る。1分→1分あとは、10秒ずつ様子を見て、カラメル色になったら完成。大さじ1の牛乳(少しあたためたもの)を加え、キャラメルソースを作る。

4

2の生地と3のカラメルを混ぜ、マーブル模様の生地にする。※この時は、はっきりとしたマーブル模様になっていなくても大丈夫。

5

生地を冷蔵庫で30分程休ませて、包丁でカットし、天板に並べる。(生地を休ませることなく、そのまま成形してもいいですが、休ませた方が扱いやすいと思います。)

6

180度のオーブンで13~15分焼く。できあがり~♪

コツ・ポイント

卵を使用したくない場合は、サラダオイル50gにしても大丈夫です。その場合、更にカリッとした歯ごたえになると思います。生地を混ぜた時ははっきりとしたマーブル模様になっていなくても、焼き上げればきれいにマーブル模様になります。焼きすぎるとキャラメルが焦げてしまうので、焼き具合を調整してください。

このレシピの生い立ち

キャラメル味のクッキーを作りたくて、試行錯誤の上、このレシピにたどり着きました。そして、なーんとなく、マーブル模様にしてみました。
レシピID : 533775 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/13

First tsukurepo mark
写真

後味のほろよい苦味が後を引きます。甘さも丁度良く美味です!

るなcafe

四角できれいな形。そして、美味しそうです。レポありがとう!!