大人の給食☆ジャンバラヤ風ピラフの画像

Description

焼いた鶏肉を添えて、ボリューム満点!大満足のジャンバラ風ピラフです♪

材料 (4人分)

2合
カレー粉
小さじ1弱
大さじ1
バター
小さじ2(8g)
480cc
小さじ1強
10g
斜め薄切り1枚(2g)
大きめ1/2個
4cm(40g)
カレー粉
小さじ1/2
大さじ1・1/2
小さじ1/3
鶏肉のロースト
こしょう
少々
小さじ2
2枚(4切れ)
少々
白ワイン
小さじ1/2
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    セロリ、マッシュルーム、ベーコンは千切り、たまねぎ、にんじんは粗みじん切り、鶏肉は半分に切る。

  2. 2

    酒、塩、カレー粉、トマトピューレ、バターを入れ、一混ぜしてからご飯を炊く。

  3. 3

    鶏肉に白ワイン、塩を振り、小麦粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③の鶏肉を皮目から焼く。きつね色になったら返し、フタをし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    油を熱し、ベーコン、セロリー、たまねぎをしんなりするまで炒めカレー粉をふり入れる。

  6. 6

    ⑤ににんじん、マッシュルーム、トマトピューレを入れ、炒める。

  7. 7

    ⑥に②のご飯を入れ炒め、塩、こしょうをし味を整える

  8. 8

    ⑦を器に盛り、④の鶏肉を添える。

コツ・ポイント

辛さはカレー粉で調整して下さい。低学年でも食べられるので、あまり辛くは無いです。

このレシピの生い立ち

人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
レシピID : 5338177 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート