レモン生姜シロップ

レモン生姜シロップ

Description

寒い冬にはホットで。夏にはサイダーで。
体ポカポカのシロップです。

材料

250〜300g
砂糖(きび糖を使いました)
100〜200g
大さじ1〜2
300cc
お好みで

作り方

1

生姜をきれいに洗い薄くスライスする。

2

写真

レモン汁以外の材料を鍋に入れ、火にかける。

3

沸騰直前で火を弱火にし、15分ほどコトコトと煮る。

4

とろみがついたら火を止めてレモン汁を入れる。(大さじ1〜2)

5

写真

粗熱が取れたら煮沸消毒した瓶へ。

コツ・ポイント

レモン汁はお好みで量を調節してください。
※クローブ2〜3粒・黒胡椒3〜4粒・ローリエ1枚・鷹の爪1つ・シナモンスティック1本…等をお好みでプラスして自分だけのジンジャーシロップを。

このレシピの生い立ち

教えていただいたレモンジンジャーシロップ。
材料をシンプルにしました。(クローブ・黒胡椒・ローリエ・鷹の爪・シナモンスティック…お好みでプラスを)
レシピID : 5338343 公開日 : 18/11/15 更新日 : 18/11/15

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