油揚げのふわっ&とろ～り巾着煮

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

蓮根・椎茸は食感が残るくらいに刻み、葱は小口切りにします。

豆腐をビニール袋に入れて潰し、蓮根・椎茸・葱の野菜とシーフードミックスを加えて更に混ぜて塩・胡椒で味を調えます。

油揚げの口をまとめ、三つ葉で縛ります。鍋に水と■調味料を入れ巾着を並べて煮ます。

上下を返し、蓮根を摩り下ろしトロミをつけて出来上がりです。

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。