身体ポカポカ☆牛肉の煮込み

身体ポカポカ☆牛肉の煮込み

Description

短時間でおいしい煮込み料理ができます♩

材料

牛肉
250g
大根
1/2本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
800ml
だし入り味噌
120g
こんにゃく
1枚
2かけ
醤油
大さじ1.5

作り方

1

大根をいちょう切りにし、お米のとぎ汁で大根が透き通るまで茹でる。

2

写真

にんじんをいちょう切り、玉ねぎを薄切りにし、大根と一緒に鍋にいれる。

3

水800ml加えて火にかける。
終始中火です。

4

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しょうがを千切りにする。

5

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沸騰したら、しょうがを加える。

6

こんにゃくをボールにいれて、沸騰したお湯につけておく。

7

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お肉を加えて、だし入り味噌を溶かしいれる。すりおろしたにんにくと、しょうゆを加える。

8

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こんにゃくのお湯を捨て、鍋に加える。
10分ほど煮る。

9

火を消して、冷めるまで放置する。

10

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再び火にかけ、沸騰したら完成。
お好みで七味唐辛子を少々。

コツ・ポイント

七味唐辛子をかけて食べるとよりおいしいです。
野菜は好みでアレンジしてもいいと思います。
味噌の量をはかりましたが、お好みの濃さで調整してください。
醤油もお好みで大さじ1〜2くらいがちょうどいいかと思います。

このレシピの生い立ち

母から教わって。
レシピID : 5338580 公開日 : 18/11/15 更新日 : 19/06/17

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