じゃがいものきんぴら(コンソメ味)

じゃがいものきんぴら(コンソメ味)
とっても簡単で美味しいです♪
和食にも洋食にも合うので、メニューに悩んだ時の副菜はいつもコレです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
中2個(小3個)
ピーマン
2個
人参
1/4本
セロリ(あれば)
1/3~1/2本
少々
黒胡椒
たっぷり

1

写真

野菜はすべて厚めの千切りにします。

2

フライパンに油(出来ればオリーブオイル)をひき、ジャガイモと人参を中火で炒める。(3分くらい)

3

セロリとピーマンを入れて更に炒めて、コンソメを砕いていれて、黒胡椒をたっぷり入れる。
塩で味を整えて、ジャガイモに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

オイルは出来ればオリーブオイルがいいです。
にんにくなどを入れると、更に美味しいです。
他にもごま油&鶏がらスープ(顆粒)の中華風、
ごま油&醤油&酒の和風等、いろいろなバリエーションで作れます♪

このレシピの生い立ち

余りがちな「ジャガイモ」「人参」「ピーマン」を一掃しちゃいます!
余った野菜で色々試してみてください。
レシピID : 533864 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/10/09

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いつもベーコンを追加してます。美味!

dobokkey

15/10/17

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セロリがなかったので、代わりにベーコンとアンチョビ入れました~

dobokkey

ありがとうございます♪

15/10/06

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コンソメ味のきんぴら、美味しいですね~(≧∇≦)b good♡

クック漣ちゃん

ありがとうございます♪

09/04/12

First tsukurepo mark
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コンソメで頂きました。黒胡椒がアクセントになって美味しかった^^

しおとも

とっても美味しそうに作って頂いて感激です☆有難うございます♪