だいこんと豚肉のジンジャースープ

だいこんと豚肉のジンジャースープ

Description

ちょっと濃い目の味付けが寒くて疲れた日にちょうどいい、しょうがが効いた中華風スープです。

材料 (4人分)

だいこん
10センチくらい
豚バラ薄切り
150グラム程度
ネギ
1/2
4カップ
大さじ1
しょうが
(チューブ)
5センチ程度
しょうゆ
1/4カップ

作り方

1

写真

だいこんを薄目のいちょう切りにして、水と鶏ガラだしを入れたなべで煮る。

2

大根が柔らかくなったら、お好みの大きさに切った豚肉を加え煮る。豚肉に火が通ったら、しょうゆ、しょうが、ねぎを加える。

3

写真

再び沸騰したら、火をとめ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

しょうがやしょうゆはお好みで加減してください。豚肉は沸騰してから入れた方がアクがでにくいです。

このレシピの生い立ち

主人のおふくろの味らしく、寒い日や仕事で疲れた日にリクエストされ、義母に聞いて作りました。
レシピID : 5338674 公開日 : 18/11/15 更新日 : 18/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/02

First tsukurepo mark
写真

美味しい組み合わせでした!

MEGU☆M

お試しいただきありがとうございます。おいしそうです。