ダメダメ海苔の救出に!風味が違う海苔佃煮

ダメダメ海苔の救出に!風味が違う海苔佃煮
しけった海苔、はずれの海苔どうしてますか?火であぶるのも手ですがちょっと一工夫で簡単に風味のいい海苔の佃煮できちゃいます。味はお好みで調整できますよ~まるで「江戸○」か「ご○んですよ」

材料 (2枚分)

海苔
2枚
青海苔
小さじ1
小さじ1
50cc

1

テフロン加工のお鍋に水を入れめんつゆも入れて強火にかける。

2

沸騰したら海苔をちぎって入れる。火は強火のまま

3

あっというまに煮汁が減ってきますので、注意しつつ菜ばしでまぜまぜ。

4

煮汁がほとんどなくなったら火を止めて青海苔を入れます。そしてまぜまぜ

コツ・ポイント

焦がさないようにだけしてください。海苔だけだと例の「岩海苔の佃煮」の香りにはなりません。製作時間は5分ほどです。最初は薄味ですが煮詰めるので濃くなりますよ

このレシピの生い立ち

夜中に突然「岩海苔の佃煮が食べたい」と言い出した主人。そんなもんないから・・・・翌朝作りました。え~作りましたとも!海苔だけ煮たらお醤油の香りなので「磯臭きゃいいんでしょ」という暴力的な発想で青海苔を入れたら成功でした。
レシピID : 533876 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/14

First tsukurepo mark
写真

めんつゆで簡単^^青海苔がコツですね。美味しく出来ました♪

vermillion

これもリサイクル?美味しくてよかった!レポありがとう♪