ミルクのふんわりマドレーヌ

ミルクのふんわりマドレーヌ
粉がホットケーキミックスだけに、見た目はしっかりマドレーヌでも、中はふんわりしっとり不思議な食感です。砂糖は加えず、ミルクジャムと練乳で甘さをつけました。

材料 (18個分)

3個
サラダオイル
70g
バター
25g
練乳
50g
ミルクジャム
大匙1
牛乳
20cc

1

粉は2回ふるっておき、バターはレンジでとかしておく。

2

ボウルに卵を入れてほぐし、練乳とミルクジャムを加えてよく混ぜる。

3

2に粉を何回かに分けてふるい入れ、混ぜる。

4

3にオイルととかしたバターを入れて混ぜ、最後に牛乳を入れてよく混ぜる。

5

カップに入れて180度のオーブンで20分焼いてできあがり。

6

写真

コツ・ポイント

マドレーヌと言い切っていいのか、悩むところです。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスだと、BPを加えなくてすむので、使ってみました。
レシピID : 53388 公開日 : 02/05/14 更新日 : 12/10/09

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