妄想周ちゃんおかず・なまりと茄子の煮つけ

茄子は乱切りにする。
→水につけておく。→水きりして、さっとキッチンペーパーで水気をふく。

1の茄子を多めのサラダ油で、いためていったん取り出す。

なまりは1センチ厚さに切る。

皿に盛る。

●なまりぶしです。