やわらかにんじんクッキー♪メープルサンド

やわらかにんじんクッキー♪メープルサンド
クッキーといえないほど、やわらかくなってしまいましたが、これはこれでおいしかったので、よしとしましょう。

材料

●すりおろしたにんじん
小1本くらい
メープルシロップ
てきとー
てきとー

1

●の材料を混ぜる。
オーブンを170度で余熱開始。

2

鉄板にオーブンシートを引く。
成形できないやわらかい生地なので、搾り出し袋に入れて、てきとーな大きさに搾り出していく。ちぎれないので、指で押さえる。
絞った最後が角みたいにとがってしまうので、水をつけた指でならしておく。

3

クッキーが焼けたら、網に広げて冷ます。

4

メープルシロップと、マーガリンをフォークで混ぜて、クッキーでサンドして出来上がり♪

コツ・ポイント

はさんでいるのは、紛れもないマーガリンなので、常温で置いておくのは難しいです。サンドしてからは、冷蔵庫で保存したほうがいいと思います。
私は、食べる直前にはさんで食べました。

このレシピの生い立ち

にんじんたっぷりクッキーを焼いたら、クッキーと呼べないほどやわらかくなってしまって、おいしくない・・・
なんか、メープルシロップと合いそうだな~と思って、はさんでみました。
レシピID : 533919 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」