アボカド&シュリンプ☆ココナッツサラダ

アボカド&シュリンプ☆ココナッツサラダ

Description

アボカドとエビのゴールデンコンビ‼️主菜としても、副菜としても満足。ボリューム満点サラダ♪

材料 (4人分)

アボカド
3個
新玉ねぎ
半分
むきえび
200g
サニーレタス
適量
1枝
★ココナッツドレッシング
ココナッツミルクパウダー
大2
アップルビネガー
大2
リキッドココナッツオイル
大1
塩(屋我地島の塩)
少々
コショウ
少々
ステビア
1g

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドは角切り。新玉ねぎはスライスして水にさらしてからみじん切り。むきえびは半解凍して2㎝に切る。パセリはみじん切り

  2. 2

    写真

    ボウルに1と★ココナッツドレッシングの材料を混ぜ合わせ、和える

  3. 3

    写真

    サニーレタスなどを敷いて、パセリをちらす。

コツ・ポイント

アボカドを切ったら、色を綺麗にするため、酢またはレモン汁(分量外)をふりかけておく。すりおろしニンニクやマスタードを加えても美味しい❤️
せっかくのレクチンフリー食、食材や調味料はオーガニックや安心安全のものを選んで❗️

このレシピの生い立ち

春になるとサラダが食べたくなる!アボカドとエビがあったので、綺麗なグリーンのレクチンフリーサラダの完成♪「レクチンフリーとは」「厳選食材リスト」→http://wellbeinglife.jp/
レシピID : 5339259 公開日 : 19/04/12 更新日 : 19/04/12

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