大きめサツマイモでもちもち鬼まんじゅう

大きめサツマイモでもちもち鬼まんじゅう

Description

大きなサツマイモってなかなか消費出来ないので作ってみました。薄力粉よりモチモチです。冷めるとより甘みを感じ美味しいです。

材料 (大きめのサツマイモで作ります。)

サツマイモ(皮をむいてカット済み)
大サイズ(700g)
砂糖(三温糖など)
150g
200g
少々
200CC

作り方

1

サツマイモは皮を剥き1センチ角の角切りにして水にさらす。15分ほどさらしたらザルにあけて水を切る。

2

ボールに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜて水を入れて泡立て器でまぜ、混ざったら1のサツマイモを入れてサックリ混ぜる。

3

クッキングシートにゴロゴロ生地を乗せて蒸し器で15分程蒸す。
15分たったら爪楊枝などですっとサツマイモがさせたら完成。

コツ・ポイント

サツマイモのサイズが400g位などと小さかったら半分の分量で計算して作ってみてくださいね。
私はティファールのスチームクッカーで15分から20分蒸します。

このレシピの生い立ち

農家なので収穫してきた巨大サツマイモで鬼まんじゅうにしました。無添加でお子様にもピッタリなおやつです。三温糖で作るのが私は好きです。
レシピID : 5339286 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/10/08

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皮付きのまま作りました!おいしくできました!

JPNひとMEX

19/10/08

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もちうま♡地元を思い出します♡4歳の娘もパクパク食べてました!

ビギナーあや

19/01/20

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さつま芋の優しい甘さともちもち感、美味しかったです(o^^o)

ちえまつ

強力粉もちもちで美味しいですよね!レポありがとうございます♥

18/11/20

First tsukurepo mark
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もっちもちとさつまいもの甘さに親子ではまりました!

ちびjr

作ってもらっめありがとうございます!もちもちですよね♥