簡単☆だしの取り方

簡単☆だしの取り方
きちんと「だし」は取りたいけれど、ふわーっと広がる削り節をこす作業が面倒・・・な方、ぜひお試し下さい☆

材料

だし用削り節
お茶パックに詰められるだけ
お茶用パック
1袋
 

1

鍋に水を入れ、火にかける。

お茶パックに、だし用削り節を詰め込んでおく。

2

いつものだしを取る要領で、削り節入りお茶パックをポイッ!

3

いつものだしを取る要領で、数分煮出したらできあがり~☆

だし汁からお茶パックを引き上げる時に、ついついぎゅーっと絞り出しそうになりますが、こうすると削り節の苦味が出てしまうそうです。絞らない方がおいしいおだしになるそうです。

4

お茶パックはそのままゴミ箱へポイッ!

コツ・ポイント

お茶パックに入れる量は、とにかくたくさん!詰め込めるだけ!

取っただしは冷蔵庫なら3日ほど持ちます。冷凍なら(味は落ちるけど)もっと持つので、我が家ではまとめて作って凍らせています♪製氷皿がある方は、そこに流し込んで凍らせれば、必要な分だけパキッと取り出せるので便利♪♪

このレシピの生い立ち

わたしがすごーく仕事が忙しい時期、旦那さんがお味噌汁を作ってくれました。
「だし取るの、面倒くさかったやろ!?クッキングペーパーか何かでこしたの??」と聞いたところ、「いや?お茶パックに入れてみたら簡単やったよ」と言われて目からうろこがポロリン☆
レシピID : 533931 公開日 : 08/03/19 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/06

写真

簡単お手軽でいいですね!今からおいしいお味噌汁作ります( ´艸`

ohana´Θ`

おいしいお味噌汁はおいしいおだしから!レポ感謝('-'*)❤

09/12/02

First tsukurepo mark
写真

私もいつもこれです!面倒いらずでいいですよね☆

こり~

初レポ感謝です☆手軽にきちんと取れるのが嬉しいですよね♪