お家で簡単☆いかめし☆

お家で簡単☆いかめし☆

Description

お手軽時短レシピです!

材料 (1人前)

スルメイカ
1杯
①白米
50〜100g
①白ネギ(ミジン切り用)
1/4本
①生姜チューブ
小さじ1
②料理酒
大さじ2
②ミリン
大さじ2
②しょうゆ
大さじ2
②砂糖
大さじ2
②水
300ml
②本だし
適量
サラダ油
適量
万能ネギ
適量

作り方

1

スルメイカの内臓、軟骨を取り出し中を水洗い。
ワタは取っておく。

2

ゲソを5mm幅でカットし、①とワタと一緒に混ぜ、フライパンで軽く炒める。

3

イカの中に炒めた米を8割くらいまで詰める。残りの2割の所に竹串を刺してはみ出ないように固定する。

4

②とイカを鍋に入れて強火にかけ、煮たったら弱火にして落し蓋をして30分ほど炊く。

5

カットしてお好みで万能ネギをちらして完成。

コツ・ポイント

生姜で香り付け!

このレシピの生い立ち

テレビで見て食べたくなって自分流で作りました!
レシピID : 5339378 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/04

First tsukurepo mark
写真

初めて自分で作りました。美味しく出来ました。

タンポポおかあさん