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野菜たっぷりトマトポトフ

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Description

栄養が多いトマトと、体を温めてくれる根菜類がたっぷり入ったポトフです。優しいコンソメ味で心も体もぽかぽかに(^^♪

材料 （３人分）

にんじん
90ｇ
じゃがいも
150ｇ
大根
120ｇ
しめじ
１株
キャベツ
120ｇ
ブロッコリー
100ｇ
ソーセージ
６本
水
700ｍｌ
トマトホール缶
１缶（240ｇ）
★塩
５ｇ
★ブラックペッパー
2ｇ
★チキンコンソメ
20ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    ひと口大に切ったにんじん、じゃがいも、大根を鍋に入れ煮る。
    ※水から煮ること！

  2. 2

    写真

    しめじ、キャベツ、ブロッコリーをひと口大に切る。

  3. 3

    写真

    １に火が通ったら、トマト缶を入れる。

  4. 4

    写真

    残りの具材も鍋に入れて煮る。

  5. 5

    写真

    最後に★の調味料を入れ、ひと煮立ちさせればできあがり！

コツ・ポイント

野菜からだしがでるので、根菜類は水から煮ること！

このレシピの生い立ち

道の駅奥河内くろまろの郷ビュッフェレストラン奥河内にて、このメニューが期間限定で登場します。
レシピID : 5339382 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

このレシピの作者

河内長野市役所
河内長野市役所
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年9月22日
写真
ぐりtoぐら
リピ♡朝ご飯に(´∀｀=)♬野菜ジュースで(*'▽'*)
#野菜たっぷり #野菜ジュース #ポトフ #簡単
2019年8月28日
写真
みきちゃんのおかん
冷蔵庫の中にあったオクラとかぼちゃも入れてみました。

夏野菜を入れても大成功ですね！ありがとうございます。

2019年4月2日
写真
みっちゃん829
じゃが芋が無くてさつま芋で(笑)でも、美味しかったです♪♪
2019年1月30日
写真
shizuとreo
美味しかったぁ～～！子供も食べてくれました。

つくれぽありがとうございます！トマトの赤がとってもきれい！

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野菜たっぷりトマトポトフ
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