ひと手間で絶品 1口スイートポテト

ひと手間で絶品 1口スイートポテト
おやつやお友達や彼へのちょっとしたプレゼントにも
ひと手間で滑らかなスイートポテトが作れます !

材料 (2~3人)

さつまいも
大1本
砂糖
大さじ2
適量
お好みでトッピング用の黒ごま
適量

1

皮を剥いたさつまいもを輪切りにします 。

2

硬さを確認しながらいい具合まで茹でます 。

3

茹で上がったら熱いうちに
裏ごし器などを使ってさつまいもをこします 。
(裏ごし器でこすことで滑らかになります)

4

こしたさつまいもに砂糖を混ぜ込みます 。

5

生クリームを入れて滑らかになるまで
練りこみます 。

6

形を整えて卵黄を塗りトースターで
焦げ目ができるまでチンしたら完成です 。

コツ・ポイント

★さつまいもを熱いうちに素早くこすのが重要です
(冷めて硬くなってくるとこすのが大変です)

このレシピの生い立ち

甘さ控えめのスイートポテトを考えてみました 。
さつまいもの食感が欲しい方は粗めに潰すのもありです 。
レシピID : 5339517 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

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